Patrones dietarios y su impacto sobre las enfermedades crónicas
Start Date
11-10-2024 12:40 PM
End Date
11-10-2024 12:50 PM
Description
Patrones dietarios y su impacto sobre las enfermedades crónicas
Muchas enfermedades crónicas no transmisibles siguen siendo un problema apremiante en todo el mundo. Uno de los principales factores asociados a estas enfermedades es la dieta. En efecto, la relación dieta-enfermedad es compleja, lo que subraya la necesidad de seguir investigando en el área para brindar más herramientas que apoyen tanto la prevención como el tratamiento de estas enfermedades. En este contexto, los patrones dietarios se presentan como una opción interesante de estudio, ya que abarcan la totalidad de la dieta habitual, en términos de cantidad y frecuencia de las combinaciones de alimentos y bebidas consumidos. Estos patrones dietarios pueden obtenerse a través de tres métodos denominados a priori, a posteriori o híbridos, cada uno con sus ventajas y limitaciones. Grandes estudios de cohorte han demostrado que ciertos patrones dietarios pueden ser mas efectivos que otros para prevenir ciertas enfermedades crónicas como la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad, el cáncer, el evento cerebrovascular o la enfermedad coronaria, entre otras. El objetivo de esta revisión es presentar la evidencia más reciente sobre el impacto de los patrones dietarios en la prevención de algunas enfermedades crónicas.
Patrones dietarios y su impacto sobre las enfermedades crónicas
Patrones dietarios y su impacto sobre las enfermedades crónicas
Muchas enfermedades crónicas no transmisibles siguen siendo un problema apremiante en todo el mundo. Uno de los principales factores asociados a estas enfermedades es la dieta. En efecto, la relación dieta-enfermedad es compleja, lo que subraya la necesidad de seguir investigando en el área para brindar más herramientas que apoyen tanto la prevención como el tratamiento de estas enfermedades. En este contexto, los patrones dietarios se presentan como una opción interesante de estudio, ya que abarcan la totalidad de la dieta habitual, en términos de cantidad y frecuencia de las combinaciones de alimentos y bebidas consumidos. Estos patrones dietarios pueden obtenerse a través de tres métodos denominados a priori, a posteriori o híbridos, cada uno con sus ventajas y limitaciones. Grandes estudios de cohorte han demostrado que ciertos patrones dietarios pueden ser mas efectivos que otros para prevenir ciertas enfermedades crónicas como la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad, el cáncer, el evento cerebrovascular o la enfermedad coronaria, entre otras. El objetivo de esta revisión es presentar la evidencia más reciente sobre el impacto de los patrones dietarios en la prevención de algunas enfermedades crónicas.
